Warning: Illegal string offset 'file' in /home/hoangkym/domains/hoangkim.net.vn/public_html/cake/libs/debugger.php on line 622
Warning: Illegal string offset 'line' in /home/hoangkym/domains/hoangkim.net.vn/public_html/cake/libs/debugger.php on line 622
Warning (2): session_start() [function.session-start]: open(/home/hoangkym/tmp/sess_h2glcj1t3uo3n6qfkvtquddcf1, O_RDWR) failed: No such file or directory (2) [CORE/cake/libs/cake_session.php, line 587]
session_start - [internal], line ??
CakeSession::__startSession() - CORE/cake/libs/cake_session.php, line 587
CakeSession::start() - CORE/cake/libs/cake_session.php, line 219
SessionComponent::__start() - CORE/cake/libs/controller/components/session.php, line 287
SessionComponent::read() - CORE/cake/libs/controller/components/session.php, line 137
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 25
Controller::startupProcess() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 522
Dispatcher::_invoke() - CORE/cake/dispatcher.php, line 187
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 171
[main] - APP/webroot/index.php, line 86
(Thế giới matxa) - Nước quả lên men được dùng nhiều ở nước Nga (được gọi là cowrzvax). Đó là loại nước uống rất ngon và bổ. Để pha chế ra nước quả lên men cần có quả và rau
NƯỚC MEN CHANH MẬT ONG
Nguyên liệu:
Chanh
1 quả
Nước sôi để nguội
1500ml
Đường
5 thìa
Mật ong
4 thìa
Nho khô
8 – 10 quả
Cách làm:
Nước đun sôi để nguội đến 600C, cho thêm nước chanh tươi, mật ong, đường, khuấy đều, đậy lớp vải màn lên bình đựng và giữ ở nhiệt độ trong phòng suốt 1 ngày. Sau đó, lọc kĩ qua hai lớp vài rồi đựng vào chai, cho thêm 4 – 5 quả nho khô, đậy kín bằng nút nhựa, có phủ ngoài bằng lớp polyetilen và quấn bằng dây thép mềm.
Đặt chai ở tủ lạnh từ 7 – 10 ngày, uống khai vị trước khi ăn,
NƯỚC MEN LÁ
Nguyên liệu:
Rau
250g
Nước
4 cốc
Đường
5 - 6 thìa
Nho khô
6 – 8 quả
Cách làm:
Mỗi loại lá hay rau (như cúc tải, mầm xôi, ngấy, me chua… đều cần rửa sạch, loại hết cuống và lá hỏng bò vào nồi nước, đun sôi và để nguội tới 500C thì thêm đường và khuấy cho tan.
Nồi nước lá được đậy kín bằng vải màn, giữ trong phòng suốt 1 ngày. Sau đó đem nước lá lọc qua 2 lớp vài và chứa vào chai như nước men chanh. Nhớ để nước ở dưới nút chai khoảng 8 – 10cm và thêm 4 – 5 quả nho khô vào mỗi chai, đậy kín phủ lớp poolyetilen lên trên, quấy kỹ quanh cổ chai và giữ ở tủ lạnh trong 8 – 10 ngày. Nước được đem uống lạnh.
NƯỚC MEN MẬN
Nguyên liệu:
Mận
250g
Nước sôi
250ml
Đường
0,5 cốc
Nho khô
3 – 4 quả
Cách làm:
Chọn mận chín, rửa sạch, loại cuống và quả hỏng, để róc nước, đem ép hoặc nghiền, lọc kĩ. Dịch mậm thu được cho thêm đường, đánh cho tan và chứa vào chai hay lọ. Trong mỗi chai, cho vào 3 – 4 quả nho, đậy kín và để vào tủ lạnh. Sau 1 – 15 tuần, nước men đã dùng được.
NƯỚC MEN DỨA
Nguyên liệu:
Nước
250ml
Đường
0,5 cốc
Mật ong
2 – 3 thìa
Nho khô
3 – 4 quả
Cách làm:
Chọn dứa chín, rửa sạch, gọt vỏ, bỏ mắt và lõi, thái thành miếng nhỏ, đem nghiền nhuyễn và lọc kỹ.
Dịch dứa thu được cho thêm đường, đánh cho tan và chứa vào chai hay bình. Trong mỗi chai, bình cho vào 3 – 4 quả nho khô và giữ trong tủ lạnh. Sau 10 ngày, nước dứa lên men là dùng được.
Warning: Illegal string offset 'file' in /home/hoangkym/domains/hoangkim.net.vn/public_html/cake/libs/debugger.php on line 622
Warning: Illegal string offset 'line' in /home/hoangkym/domains/hoangkim.net.vn/public_html/cake/libs/debugger.php on line 622
Warning: file_exists() [function.file-exists]: open_basedir restriction in effect. File([) is not within the allowed path(s): (/home/hoangkym/:/tmp/:/var/tmp/:/opt/alt/php74/usr/share/pear/:/dev/urandom:/usr/local/php56/lib/:/usr/local/php74/lib/:/usr/local/php80/lib/:/usr/local/php70/lib/:/usr/local/php56/lib/:/usr/local/lib/php/) in /home/hoangkym/domains/hoangkim.net.vn/public_html/cake/libs/debugger.php on line 452
Warning (2): Unknown: open(/home/hoangkym/tmp/sess_h2glcj1t3uo3n6qfkvtquddcf1, O_RDWR) failed: No such file or directory (2) [Unknown, line ??]
Warning: Illegal string offset 'file' in /home/hoangkym/domains/hoangkim.net.vn/public_html/cake/libs/debugger.php on line 622
Warning: Illegal string offset 'line' in /home/hoangkym/domains/hoangkim.net.vn/public_html/cake/libs/debugger.php on line 622
Warning: file_exists() [function.file-exists]: open_basedir restriction in effect. File([) is not within the allowed path(s): (/home/hoangkym/:/tmp/:/var/tmp/:/opt/alt/php74/usr/share/pear/:/dev/urandom:/usr/local/php56/lib/:/usr/local/php74/lib/:/usr/local/php80/lib/:/usr/local/php70/lib/:/usr/local/php56/lib/:/usr/local/lib/php/) in /home/hoangkym/domains/hoangkim.net.vn/public_html/cake/libs/debugger.php on line 452
Warning (2): Unknown: Failed to write session data (files). Please verify that the current setting of session.save_path is correct (/home/hoangkym/tmp) [Unknown, line ??]
Bình luận