quan niệm dân gian trong Ăn kiêng với người bị bệnh táo bón và tiêu chảy

  (Thế giới mát xa) - Tiêu chảy và táo bón là hai bệnh thường gặp trong đời sống hàng ngày không loại trừ lứa tuổi nào. Thế giới matxa xin giới thiệu những lưu ý trong ăn kiêng đối với hai chứng bệnh này để bạn đọc tham khảo.

1. Với người bị bệnh táo bón

Bệnh táo bón mang tính thói quen, phần nhiều liên quan đến việc ăn thức ăn chế biến tinh và thiên thực (chỉ ăn một số thứ nào đó). Thức ăn quá tinh, ăn ít rau có nhiều chất xơ thực vật, sự kích thích của chất cặn bã đối với thành ruột sẽ yếu, không đủ gây kích thích phản xạ đại tiện, sinh ra táo bón.

1. Với người bị tiêu chảy:

Có nhiều nguyên nhân gây ra tiêu chảy như ăn uống không đảm bảo vệ sinh, đồ ăn lạnh, các thức ăn nhiều mỡ, no đói thất thường, ăn uống quá độ hoặc ở nơi ẩm thấp, lao lực hại thận… Như thế chứng tỏ việc ăn uống sinh hoạt có quan hệ mật thiết với bệnh tiêu chảy. Kiêng kị về ăn uống là điều hết sức quan trọng trong việc phòng ngừa bệnh tiêu chảy. Theo dân gian bệnh tiêu chảy cần ăn kiêng những thức ăn sau đây:

+ Kiêng ăn dầu mỡ:

Việc kiêng ăn dầu mỡ đã trở thành lệ thường xuyên  đối với người bị tiêu chảy, khoa học cũng cho thấy dầu mỡ ức chế việc phân tích vị toan, không những ảnh hưởng đến chức năng tiêu hóa của dạ dày mà bản thân dầu mỡ cũng là chất khó tiêu, do đó khi bị tiêu chảy không được ăn. Trường hợp tiêu chảy cấp tính cần phải kiêng ăn dầu mỡ. Khi trẻ bú mẹ bị tiêu chảy cấp tính người mẹ nên kiêng ăn thức ăn có dầu mỡ. Nếu cho trẻ ăn sữa bò cần đun sôi vớt hết lớp váng sữa để loại bỏ lớp dầu mỡ.

+ Kiêng ăn rau chân vịt:

Dân gian cho rằng, rau chân vịt tính hàn, thông đại tiện cần phải kiêng ăn.

+ Kiêng ăn rau hẹ, cải trắng và rau dền:

Những loại rau này có nhiều chất xơ, gây kích thích nhu động ruột.

+ Kiêng  rượu và những thực phẩm cay:

Rượu và ớt gây kích thích mạnh đối với đường ruột, tăng cường nhu động ruột, da tăng sự thải loại các chất cặn bã.

+ Cẩn thận khi ăn chuối tiêu, lê, táo, đậu, quả sung:

Những loại hoa quả này tính hàn, thông đại tiện và sinh lạnh.

+ Kiêng không ăn dưa hấu và quả cà về mùa thu:

Những loại này về mùa thu tính hàn lạnh, có thể gây rối loạn chức năng đường ruột, người bị tì vị hư nhược không nên ăn.