tin tức nổi bật
- Hoàng Xuân Hạnh - Hoàng Kim: Doanh nhân người khiếm thị được biểu dương năm 2018
- Tôi mách bạn 6 Giải pháp hàng đầu để trở thành chuyên gia trong trị liệu: chữa bệnh và làm đẹp
- Hoàng Kim Massage thông kinh lạc toàn thân thải độc tố cơ thể, phục hồi sức khỏe, thổi bay những cơn đau bằng Công nghệ điện sinh học DDS
- Tẩm quất người mù Hoàng Kim tổ chức lớp Tập huấn kỹ thuật massage làm đẹp da mặt, massage giảm mỡ bụng cạo gió, giác hơi ống trúc cho nhân viên
- Góp máy tính cho người khuyết tật
- Chương trình tài trợ 1000 máy xông hơi cho thành viên hội người mù việt nam
- Những ngón tay dệt nên thần thoại
- Quyển sách: Món ngon ngày tết
- Giám đốc Trung tâm Hoàng Kim được ghi nhận là thành viên tích cực của Hiệp hội thương mại điện tử Việt Nam (năm 2012)
- video người mù vượt qua bóng tối (P1) (năm 2012)
- Giới thiệu 2: Đĩa âm nhạc tẩm quất người mù Hoàng Kim
- Tuyển dụng nhân viên làm tẩm quất ở Hoàng Kim
- Người giàu không ở... hai con mắt
- Biển tẩm quất người mù bị trịch thu vì ảnh hưởng đến làng văn hóa
- Những ngón đàn xuyên suốt màn đêm
- Hoàng kim trước thềm xuân mới.
- Massage của người khiếm thị từ góc nhìn của một người “ngoại đạo”
- Xoa xát mắt để phòng cận thị và hoa mắt ở tuổi già
Cá tràu nấu chuối hột đặc sản ẩm thực miền trung
(Hoàng Kim) - Cá tràu miền Bắc gọi là cá quả, miền Nam gọi là cá lóc. Chuối hột non còn gọi là chuối chát.
- 1 Muỗng cà phê tỏi băm
- 1 muỗng cà phê hành tím băm
- Nước mắm, hạt nêm
VẬT LIỆU
(Chuẩn bị cho 4 người)
- 1 con cá tràu độ 300g
- 4 trái chuối hột non
- 100g tôm tươi
- 4 muỗng xúp ruốc Huế
- 1 Muỗng cà phê tỏi băm
- 1 muỗng cà phê hành tím băm
- 1 muỗng cà phê ớt bột
- Nước mắm
- Hạt mêm, muối
- Tiêu xay, dầu ăn
- Chanh, ớt trái
- Hành lá, ngò
CÁCH LÀM
Chuẩn bị
Cá tràu: làm sạch, để ráo khía đều 2 bên mình cá mỗi bên chừng 3 đến 4 khía. Ướp vào cá tiêu xay + hạt nêm + nước mắm, để thấm.
Chuối hột: gọt vỏ xanh, ngâm vào nước có pha chanh, thái lát dày độ 3 ly vẫn ngâm vào nước pha chanh để chuối không bị đen. Khi gần nấu vớt ra xả lại nước lạnh, vẩy ráo.
Tôm tươi: lột bỏ vỏ đầu, bỏ chỉ lưng, rửa sạch để ráo. Đập bẹp từng con tôm, ướp với tiêu xay + hạt nêm + nước mắm, để thấm.
Ruốc Huế: hòa với 2/3 chén nước lã, để long gạn lấy nước trong.
Hành lá + ngò: rửa sạch, thái nhỏ.
Chế biến
Đặt nồi lên bếp với 3 muỗng xúp dầu ăn, phi thơm hành tím băm + tỏi băm + ớt bột rồi cho tôm vào xào chín săn cho vào nồi tôm 2 tô nước sôi + nước mắm + hạt nêm cho vừa ăn, nấu sôi lại cho cá tràu vào luộc chín. Cho tiếp chuối hột vào luộc chín chuối rồi cho nước ruốc Huế vào nêm nếm lại cho vừa ăn, nhắc xuống trộn hành lá + ngò.
Trình bày
Múc canh ra tô, dọn ăn với cơm và chấm cá với nước mắm nguyên + ớt thái lát hay ớt xé.
Yêu cầu
Cá + chuối chín thấu, không chát, vị ngọt và nước canh có màu trắng đục.
Nguồn: Hoàng Kim
Ý kiến độc giả
Các tin liên quan
- Mật và gan cá có lợi cho mắt.
- ĂN UỐNG SAU KHI ĐẺ
- 9 THỰC PHẨM GIÀU DINH DƯỠNG CÓ THỂ BẠN CHƯA BIẾT
- Thực phẩm, dinh dưỡng, sức khỏe, làm đẹp,
- Khi bị cảm sốt tăng chất dinh dưỡng là không nên
- Những người bị bệnh phong thấp kỵ ăn bánh nếp
- Thức ăn cường tinh cũng phải biết những điều kiêng kị
- Cơ sở của việc kiêng kị trong ăn uống dân gian
- các món ăn kị nhau theo quan niệm dân gian
- Những THỰC PHẨM THÔNG DỤNG VÀ MỘT SỐ ĐIỀU KIÊNG KỴ TRONG SỬ DỤNG
Ảnh & vi deo sự kiện
-
Dự án tài trợ máy xông hơi cho Hội ng...
-
Hoàng Kim ra mắt Công ty cổ phần tư v...
-
Sinh nhật Website Hoàng Kim tròn 1 tu...
-
Tẩm quất người mù Hoàng Kim với công...
-
Kỷ niệm ngày người khuyết tật Việt na...
-
Tổng kết năm 2010 của Trung tâm Hoàng...
-
Tin nhanh
-
Sản phẩm - Dịch vụ
-
Khách hàng thân thiện
-
Nhân viên Hoàng Kim
tin tức mới
- Hoàng Xuân Hạnh - Hoàng Kim: Doanh nhân người khiếm thị được biểu dương năm 2018
- Doanh nhân khiếm thị tâm huyết / Chàng trai khiếm thị thành lập doanh nghiệp hỗ trợ nghề
- Tôi mách bạn 6 Giải pháp hàng đầu để trở thành chuyên gia trong trị liệu: chữa bệnh và làm đẹp
- Giáo trình dạy học DDS – Điện sinh học
- Ưu thế nổi bật của công nghệ DDS – Điện sinh học trong chữa bệnh và làm đẹp
tin tức xem nhiều
- Hoàng Kim Massage thông kinh lạc toàn thân thải độc tố cơ thể, phục hồi sức khỏe, thổi bay những cơn đau bằng Công nghệ điện sinh học DDS
- Xoa xát mắt để phòng cận thị và hoa mắt ở tuổi già
- Dịch vụ đăng quảng cáo đặt Banner giá rẻ - Hiệu quả bất ngờ
- Massage của người khiếm thị từ góc nhìn của một người “ngoại đạo”
Bình luận