Warning: Illegal string offset 'file' in /home/hoangkym/domains/hoangkim.net.vn/public_html/cake/libs/debugger.php on line 622
Warning: Illegal string offset 'line' in /home/hoangkym/domains/hoangkim.net.vn/public_html/cake/libs/debugger.php on line 622
Warning (2): session_start() [function.session-start]: open(/home/hoangkym/tmp/sess_abghvcsol80ulb8tlhveshqhj6, O_RDWR) failed: No such file or directory (2) [CORE/cake/libs/cake_session.php, line 587]
session_start - [internal], line ??
CakeSession::__startSession() - CORE/cake/libs/cake_session.php, line 587
CakeSession::start() - CORE/cake/libs/cake_session.php, line 219
SessionComponent::__start() - CORE/cake/libs/controller/components/session.php, line 287
SessionComponent::read() - CORE/cake/libs/controller/components/session.php, line 137
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 25
Controller::startupProcess() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 522
Dispatcher::_invoke() - CORE/cake/dispatcher.php, line 187
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 171
[main] - APP/webroot/index.php, line 86
(Hoàng Kim) - Đĩa rau xào không có nước, măng màu trắng ngà, vị chua nhẹ, nêm cho vừa ăn.
VẬT LIỆU
(Chuẩn bị cho 4 người)
- 300g măng chua
- 150g tôm tươi
- 1 muỗng cà phê hành tím băm
- 1 muỗng cà phê tỏi băm
- Hành lá, ngò
- Nước mắm, muối
- Tiêu xay, hạt nêm
- Dầu ăn
CÁCH LÀM
Chuẩn bị
- Măng chua: rau rửa lại với nước lạnh, vắt ráo, cắt cọng nhỏ.
- Tôm tươi: lột vỏ, bỏ đầu, bỏ chỉ lưng, chẻ đôi, ướp với tiêu xay + nước mắm + hạt nêm, trộn đều và để thấm.
- Hành lá + ngò: rửa sạch, xắt nhỏ.
Chế biến
- Đặt chảo lên bếp với 2 muỗng xúp dầu ăn, phi thơm ½ hành tím băm + ½ tỏi băm, cho tôm vào xào vừa săn, xúc ra đĩa.
- Rửa chảo đặt lại lên bếp để khô nước, cho tiếp vào 2 muỗng xúp dầu ăn, phi thơm hành tím băm + tỏi băm còn lại, cho măng vào đảo đều, nêm nước mắm + hạt nêm cho vừa ăn, khi măng thấm gia vị cho tôm vào trộn đều, nhắc xuống trộn hành lá + ngò vào cho đều.
Trình bày
Xúc măng và tôm ra đĩa, rắc tiêu xay, dọn ăn với cơm,
Yêu cầu
Đĩa rau xào không có nước, măng màu trắng ngà, vị chua nhẹ, nêm cho vừa ăn.
Warning: Illegal string offset 'file' in /home/hoangkym/domains/hoangkim.net.vn/public_html/cake/libs/debugger.php on line 622
Warning: Illegal string offset 'line' in /home/hoangkym/domains/hoangkim.net.vn/public_html/cake/libs/debugger.php on line 622
Warning: file_exists() [function.file-exists]: open_basedir restriction in effect. File([) is not within the allowed path(s): (/home/hoangkym/:/tmp/:/var/tmp/:/opt/alt/php74/usr/share/pear/:/dev/urandom:/usr/local/php56/lib/:/usr/local/php74/lib/:/usr/local/php80/lib/:/usr/local/php70/lib/:/usr/local/php56/lib/:/usr/local/lib/php/) in /home/hoangkym/domains/hoangkim.net.vn/public_html/cake/libs/debugger.php on line 452
Warning (2): Unknown: open(/home/hoangkym/tmp/sess_abghvcsol80ulb8tlhveshqhj6, O_RDWR) failed: No such file or directory (2) [Unknown, line ??]
Warning: Illegal string offset 'file' in /home/hoangkym/domains/hoangkim.net.vn/public_html/cake/libs/debugger.php on line 622
Warning: Illegal string offset 'line' in /home/hoangkym/domains/hoangkim.net.vn/public_html/cake/libs/debugger.php on line 622
Warning: file_exists() [function.file-exists]: open_basedir restriction in effect. File([) is not within the allowed path(s): (/home/hoangkym/:/tmp/:/var/tmp/:/opt/alt/php74/usr/share/pear/:/dev/urandom:/usr/local/php56/lib/:/usr/local/php74/lib/:/usr/local/php80/lib/:/usr/local/php70/lib/:/usr/local/php56/lib/:/usr/local/lib/php/) in /home/hoangkym/domains/hoangkim.net.vn/public_html/cake/libs/debugger.php on line 452
Warning (2): Unknown: Failed to write session data (files). Please verify that the current setting of session.save_path is correct (/home/hoangkym/tmp) [Unknown, line ??]
Bình luận