(Hoàng Kim) - Nước canh trong, không váng mỡ, cải có màu xanh đẹp, không bị úa và nêm nếm vừa.
 

(Hoàng Kim) - Cua mềm dễ ăn, thấm vị chua. Đây là một món ăn cung cấp nhiều canxi mà giá tiền không đắt.

(Hoàng Kim) - Thịt mềm, thấm gia vị nhưng không nát, khổ qua không mềm quà và thấm gia vị, không bị nát. 

(Hoàng Kim) - Đĩa rau xào không có nước, măng màu trắng ngà, vị chua nhẹ, nêm cho vừa ăn. 

(Hoàng Kim) - Canh có vị ngọt thanh, nêm nếm vừa ăn và thơm mùi lá gừng. 

(Hoàng Kim) - Cá vừa chín tới, không bị bã hay nát. Bắp chuối vừa chín tới, không bị úa màu. Canh có vị chua nhẹ, khi gần ăn mới nấu sôi nước đã nêm rồi cho cá + bắp chuối vào.