Hạt sen là thức ăn tăng vẻ đẹp

(Thế giới matxa) - Sen là loại cây mà mỗi bộ phận của nó đều có công dụng.

Từ xưa sen đã được dùng làm thức ăn tăng vẻ đẹp và thức ăn cao cấp vào mùa hè. Hạt sen bỏ nhân sẽ có thể ăn sống, nhưng nếu đem phơi khô thì càng tiện lợi hơn, có thể dùng bất kỳ khi nào. Hạt sen ngày nay đă trở thành vị thuốc đông y quan trọng. Hạt sen nấu với một số vị thuốc đông y khác dùng để điểm tâm có tác dụng tăng thêm vẻ đẹp, ngủ ngon giấc và còn là vị thuốc an thần hữu hiệu.

Cách làm : Lấy 30 hạt sen cho mỗi suất, hạt khiếm thảo 15 gam, ư dĩ nhân 25 gam, cùi long nhãn khô 4 gam rồi bỏ vào nấu chung. Nấu được khoảng 1h 30 phút thì cho thêm mật để tạo thêm vị ngọt là xong. Các bạn ăn cả nước lẫn hạt sen.

Ngoài ra hạt sen còn có tác dụng liên quan đến gan và tủy. Người ta còn sử dụng hạt sen làm nhân bánh bao hoặc hấp hạt sen khô rồi trộn với mật ong (mỗi suất 10 hạt),cũng có thể nấu súp sen hay cháo hạt sen. Những món ăn được làm từ hạt sen được rất nhiều người ưa thích và điều quan trọng là ăn nó vừa bổ vừa ngăn ngừa bệnh tật.