Các món bột cho trẻ ăn dặm (P 1)

(Hoàng Kim) – Xin giới thiệu 5 món đầu tiên

Bột cá chép nấm rơm

Nguyên liệu (cho 1 chén bột)

            4 muỗng canh bột gạo (30g)

            3 muỗng canh nạc cá chép (20g)

            5 búp nấm rơm nhỏ (20g)

            1 muỗng canh dầu mè (10g)

Chế biến

            Nạc cá chép hấp chín, xào với dầu cho thơm và tán nhuyễn.

            Nấm rơm băm thật nhuyễn.

            Trộn bột với cá, nấm, chế nước vừa đủ, rồi khuấy cho tan đều. Bắc nồi bột lên bếp, để lửa vừa nấu cho bột chín, vừa nấu vừa khuấy nhanh tay, chế dầu mè vào, nhấc xuống. Cho trẻ ăn khi bột còn âm ấm.

            Thành phần dinh dưỡng của 1 chén bột cá chép nấm rơm

Bột trứng gà khoai môn

Nguyên liệu(cho 1 chén bột)

            4 muỗng canh bột gạo (30g)

            ½ quả trứng gà ta (25g)

            1,5 muỗng canh khoai môn cắt nhỏ

            ¾ muỗng canh dầu mè (7.5g)

Chế biến

            Trứng đập ra chén, lấy một nửa, đánh tan đều

            Khoai môn bằm thật nhuyễn

            Trộn chung bột, trứng, khoai, chế nước vừa đủ, khuấy thật đều rồi bắc lên bếp nấu trên lửa nhỏ, vừa nấu vừa khuấy cho đến khi bột và khoai chín, chế dầu mè vào, nhấc xuống. Để bột hơi nguội mới cho bé ăn.

Thành phần dinh dưỡng của 1 chén bột trứng gà khoai môn

Bột cá thu rau dền

Nguyên liệu (cho 1 chén bột)

            4 muỗng canh bột gạo (30g)

            20g nạc cá thu

            2 muỗng canh rau dền thái nhỏ (20g)

            ¾ muỗng canh dầu ô liu (7.5g)

Chế biến

            Cá thu rửa sạch, hấp chín, dằm nhỏ, xào với dầu cho thơm rồi tán nhuyễn.

            Rau dền băm thật nhuyễn.

            Trộn bột với cá và rau, chế lượng nước vừa đủ vào khuấy đều một lúc rồi bắc lên bếp nấu lửa nhỏ, vừa nấu vừa khuấy độ 2 phút, chế dầu vào là tắt bếp. Để bột hơi nguội mới cho bé ăn.

Thành phần dinh dưỡng của 1 chén bột cá thu rau dền

Bột đậu hũ rau tần ô

Nguyên liệu (cho 1 chén bột)

            4 muỗng canh bột gạo (30g)

            1/3 miếng đậu hũ nhỏ (30g)

            2 muỗng canh rau tần ô thái nhỏ (20g)

            ¾ muỗng canh dầu mè (7.5g)

Chế biến

            Đậu hũ rửa sạch, tán nhuyễn.

            Rau tần ô băm nhuyễn.

            Trộn chung bột với rau và đậu hũ, khuấy đền với một lượng nước vừa đủ. Bắc nồi bột lên bếp, để lửa nhỏ khuấy luôn tay cho đến khi bột chín thì chế dầu vào, nhấc xuống. Cho trẻ ăn khi bột còn âm ấm.

            Thành phần dinh dưỡng của 1 chén bột đậu hũ rau tần ô

Bột ếch rau mồng tơi

Nguyên liệu (cho 1 chén bột)

            4 muỗng canh bột gạo (30g)

            2 muỗng canh thịt ếch băm nhuyễn (20g)

            2 muỗng canh rau mồng tơi băm nhuyễn (20g)

            1 muỗng canh dầu ô liu (10g)

Chế biến

            Thịt ếch cho vào chén nước khuấy đều, rồi cho bột và rau vào, thêm một lượng nước vừa đủ. Bắc soong bột lên bếp, khuấy lửa vừa và nhẹ tay. Khi bột và thịt ếch chín thì chế dầu vào trộn đều, nhấc xuống. Bột còn âm ấm hãy cho trẻ ăn.

            Thành phần dinh dưỡng của 1 chén bột ếch rau mồng tơi

Nguồn: Hoàng Kim