Các món bột cho trẻ ăn dặm (P 2)

Bột ếch cà rốt

Nguyên liệu (cho 1 chén bột)

            4 muỗng canh bột gạo (30g)

            2 muỗng canh thịt ếch bằm nhuyễn (20g)

            2 muỗng canh cà rốt bằm nhuyễn (20g)

            1 muỗng canh dầu mè (10g)

Chế biến

            Thịt ếch cho vào chén nước khuấy đều rồi cho cà rốt và bột vào, chế thêm nước cho vừa đủ. Đổ hỗn hợp trên vào nồi nhỏ không dính, khuấy đều tay đến khi bột chín thì chế dầu ăn vào, nhấc xuống. Cho trẻ ăn khi bột gần nguội.

            Thành phần dinh dưỡng của 1 chén bột ếch cà rốt

Bột thịt bò rau xà lách soong (cải soong)

Nguyên liệu (cho 1 chén bột)

            4 muỗng canh bột gạo (30g)

            2 muỗng canh thịt bò bằm nhuyễn (20g)

            Một ít rau cải soong (20g0

            1 muỗng canh dầu đậu nành

Chế biến

            Rau cải soong rửa thật sạch, thái nhuyễn.

            Thịt bò khuất đều trong 1 chén nước.

            Cho rau và thịt bò vào nồi nhỏ, cho bột vào, chế lượng nước vừa đủ, khuấy đều rồi mới bật lửa, để liu riu, vừa nấu vừa khuấy cho đều tay cho đến khi bột chín, chế dầu đậu nành vào trộn lên và nhấc xuống. Cho trẻ ăn khi bột còn âm ấm.

            Thành phần dinh dưỡng của 1 chén bột thịt bò rau xà lách soong

Bột thịt gà rau cải thìa

Nguyên liệu (cho 1 chén bột)

            4 muỗng canh bột gạo (30g)

            2 muỗng canh thịt gà bằm nhuyễn (20g)

            2 muỗng canh rau cải thìa bằm nhuyễn (20g)

            ¾ muỗng canh dầu mè (7.5g)

Chế biến

            Thịt gà cho vào chén, chế nước vào khuấy đều, tán nhuyễn.

            Bột gạo cũng khuấy tan trong chén nước lã, rồi trút vào nồi nhỏ không dính, cho rau và thịt vào, nấu lửa nhỏ, khuấy đều cho đến khi bột và thịt, rau đều chín thì chế dầu vào trộn đều, nhấc xuống. Cho trẻ ăn khi bột còn âm ấm.

            Thành phần dinh dưỡng của 1 chén bột thịt gà rau cải thìa

Bột thịt gà su su

Nguyên liệu (cho 1 chén bột)

            4 muỗng canh bột gạo (30g)

            2 muỗng canh thịt gà bằm nhuyễn (20g)

            1 lát su su nhỏ (20g)

            ¾ muỗng canh dầu mè (7.5g)

Chế biến

            Bột gạo khuấy đều trong chén nước nguội.

            Su su thái nhỏ, bằm nhuyễn.

            Thịt gà cũng cho ít nước vào khuấy tan.

            Trộn chung thịt, bột và rau trong nồi nhỏ không dính, bắc lên bếp để lửa nhỏ khuấy đều tay đến khi bột và rau chín thì chế dầu mè vào trộn đều, nhấc xuống. Cho trẻ ăn khi bột còn hơi âm ấm.

            Thành phần dinh dưỡng của 1 chén bột thịt gà su su

Bột thịt heo rau dền

Nguyên liệu (cho 1 chén bột)

            4 muỗng canh bột gạo (30g)

            2,5 muỗng canh thịt heo nạc bằm nhuyễn (20g)

            2 muỗng canh lá rau dền thái nhuyễn (20g)

            ¾ muỗng canh dầu ăn (7.5g)

Chế biến

            Bột gạo khuấy đều trong chén nước nguội.

            Thịt heo nạc khuấy tan trong ít nước nguội.

            Trộn chung bột, thịt và rau trong nồi nhỏ, bắc lên bếp khuấy đều tay, để lửa nhỏ nấu cho đến khi bột chín thì nhấc xuống. Cho trẻ ăn khi bột âm ấm.

            Thành phần dinh dưỡng của 1 chén bột thịt heo rau dền

Nguồn: Hoàng Kim